Hallo bei Wildkräuter-Alessia

Mein Name ist  Claudia Backenecker aus Lünen und mein Herz schlägt für Wildkräuter-ja, gerade die Unkräuter am Wegesrand, welche von so vielen Menschen  gehasst werden. Es wäre doch schön, wenn jeder den Nutzen dieser Pflanzen kennen würde. So würde sie wohl von allen gern gesehen, auch in den eigenen Gärten, wo sie doch jetzt noch umgehend verband und heraus gerissen werden. Wie schade.

Schon als Kind haben mich diese Pflanzen interessiert. Doch konnte mir nur meine alte Tante da helfen. Sie ist allerdings schon früh gestorben, so das ich erst einen anderen Weg einschlug. Ich machte eine Lehre als Konditorin( in Selm) und als Köchin bei dem Gourmetkoch Franz Lauter (damals) in Schwansbell. Doch wie es so im Leben ist, kehrt man an der Basis oft zurück. Somit weckten die wilden  Delikatessen ein zweites Mal mein Interesse und blieben haften.

Ich durfte bei den Ethnobotaniker und meinen Lehrer  Wolf-Dieter Storl aus dem Allgäu viel über die Wildkräuter erfahren und lernen. Auch bekam ich einen tiefen Einblick in die einheimische Ethnomedizin. Daraufhin machte ich eine Ausbildung zur Dipl.Kräuterfachfrau und arbeite seit dem, (seit schon 15 Jahren,) mit der PhytAro Heilpflanzenschule in Dortmund zusammen.

Wildkräuter ist ein sehr weites Gebiet und man lernt nie aus. Somit bleibt es immer spannend und interessant sich mit diesem Thema auseinander zu setzen. Mein Steckenpferd sind die Mythen und alten Geschichten der Pflanzen, sowie die Signaturenlehre, das Räuchern und das praktische Arbeiten mit den Kräutern.

Auch du kannst vielerfahren und  erleben mit den   Wildkräuter. Ich gebe  von Wanderungen bis hin zu Bildungsurlaube. Schau doch mal auf die nächsten Seiten. Ich würde mich freuen, wenn wir uns in einen meiner Kurse sehen würden.

                                                                                                                                                                                 Kräutrigen Gruß

                                                                                                                                                                                                                              Claudie aus Lünen