"Bäume muss man nicht neu erfinden, man muss sie nur immer wieder neu entdecken."  S. Wodarz

                  Bäume, interessant und beeindruckend

Schon seit langer Zeit bereichern Gehölzer aus allen Gefilden die heimische Baum Flora. Über die Griechen und Römer verbreiteten sich auch Obstarten, wie Birne, Apfel, Kirsche und Quitte sehr schnell. Genau bestimmen, welcher Baum woher stammt kann man allerdings nicht. Doch nicht nur die Obstbäume, sondern auch die Walnuss oder die Kastanie gehören heute zu dem typischen Landschaftsbild.

Aber was kümmert alle Abstimmung -und Herkunftsfragen, wenn es um die Bäume geht, die Heilend helfen oder gar in der Küche ihren Platz haben, oder einfach rundum Freude bereiten? Da sind einen in der Urzeit entwickelte Nadeln doch genauso lieb, wie das Laub oder die süßen Früchte. Hauptsache, es schmeckt und hilft.

"Unter den Linden" trifft Alt und Jung sich zum Plausch, "Zur Linde" heißen somit viele Gaststätten, da, wo man sich austauscht bei einem Bier oder schwungvollem Tanz. Man trinkt gemeinsam ein Gläschen Holunderwein und genießt sein großes Stück Apfelkuchen mit Sahne.

Rezept:

 Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen, dann mit Schmand oder Creme fraiche bestreichen. Nun  mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen. verschiedene junge Baumblätter von  Linde, Ahorn, Haselnuss, Birke, Pappel darauf verteilen, mit Apfelspalten, Tomatenscheiben belegen und mit reichlich geriebenen Gouda bestreuen.  Nun im  Ofen, bei 180 °C knusprig backen. Guten Appetit.

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Thema: 

Bäume, Sträucher und Kräuter, Heilkraft aus der Natur

An diesem besonderen Tag werden wir uns die Natur näher vornehmen. Gemeinsam werden wir in dem nächst liegenden Wald, Wiesen oder Feldern unseren Goldschatz von Bäumen, Sträuchern und Wildpflanzen sammeln. Daraus machen wir verschiedene Heilmittel wie ein Anti Mücken Spray, ein Anti -Agent Salbe,  Heilöle, wir können aus den Baumästen essbare leckere Fladen(brote) mit Blätter Dip herstellen oder gar ein Dessert mit Baum-Krokant und vieles mehr. Wir verwenden Blätter, Rinden, auch Wurzeln sowie Blüten und Blätter.

Lass Dich verzaubern und überraschen, was man nicht alles anwenden und verwenden, ja, gar essen kann. Schmackhaft, heilend und gesund ist es obendrein auch noch. Rezepte und viele Tipps inklusiv.

58€ ab 10 Personen, incl. Rezeptmappe, Materialkosten, Tee und Kräuterwasser

10-16 Uhr, Ort: Lünen, Schwerte, Dortmund, Termine und Ort nach Vereinbarung